| Suggestion du jour | 6 € 50 |
| Gaspacho de melon à la menthe | 7 €00 |
| Assiette Apéritif (Charcuteries, Fromages, Crudités) | 7 € 50 |
| Pressées de chèvre frais piqué de tomates marinées | 8 €00 |
| Trilogie de poivrons façon tiramisu | 8 €50 |
| Mille-feuille de tomate Bufflone | 8 €50 |
| Coussin de saumon fumé au tartare d’écrevisse | 9 €00 |
| Antipasti à partager (involtini de speck, artichauts marinés, tomates, tapenade, poivrons marinés) | 9 €50 |
| Brochettes de melon, jambon de pays et magret fumé | 9 €50 |
| Carpaccio de boeuf | 9 €50 |
| Moules gratinées en persillade | 9 €50 |
| Carpaccio de Saint Jacques | 10 €50 |
| Salade de Chèvre sur pain d’épice chaud (chèvre chaud, pain d’épice, magret de canard fumé) | 10 € 50 |
| Salade Nordique (saumon fumé sur toast, écrevisse) | 10 €50 |
| Salade Hawaïenne (crevette, surimi, ananas, coeur de palmier) | 10 €50 |
| Salade Toscane (mozzarelle, aubergines, jambon de pays, olives, sauce spéciale) | 10 €50 |
| Salade Méditerranée (thon, oeuf, anchois, haricot vert, tomates, oignons, olives) | 10 €50 |
| Salade Fraîcheur (fêta, carotte, concombre, courgette farcie à la ricotta, croutons, olives) | 10 €50 |
| Salade César (poulet, croûtons, parmesan, sauce spéciale) | 10 €50 |
| Salade du Périgord (magret fumé, jambon de pays, pignons, dés de tomme) | 10 €50 |
| Salade de Rouget (filet de rouget, avocat, tomates, pignons) | 12 €00 |
| Suggestion du Jour | 10 €50 |
| Girasoli d’asperges aux pesto | 14 €50 |
| Girasoli de crabe sauce crustacé | 14 €50 |
| Tartare de boeuf Français ou Italien | 15 €00 |
| Baignade de Joues de loup (crême d’aneth et citron) | 16 €50 |
| Truite entiêre en croûte de graines | 17 €00 |
| Joues de porc confites, accompagnées de ses légumes fins, sautées au Wok | 17 €00 |
| Burger de L’Alambic (tartare préparé cuit aller-retour entre deux galettes de pdt surmonté d’une tome fondante) | 17 €50 |
| Filet de daurade Mango-Coco | 17 €50 |
| Entrecôte (environ 200 g) | 18 €00 |
| Gambas de l’Alambic (en persillade, flambées au pastis) | 18 €00 |
| Côte de taureau ( environ 350 g ) | 20 €00 |
| Mix Grill (travers de porc, côtes d’agneau, pièce du boucher) | 21 €00 |
| Sur commande Côte de Taureau et Côte de Boeuf jusqu’a 1 kg | |
